(臺灣桃園)蘿莎會館 日式料理鮮美

louisteng

【聯合報卅記者劉愛生卅報導】

大溪鎮「蘿莎會館」是日式料理，食材清淡、新鮮，會館營造出輕鬆自在的用餐環境，讓慢食主義的喜愛者一來再來。 我喜歡蘿莎會館的定食，第一道是海鮮沙拉，不論擺盤設計或食材布局，都有日式和風的禪境，口味清淡，食物入口，嚼得出鮮美，滿是幸福味。 「日式生魚片」有鮭魚、海鱺、鮪魚等，魚肉的柔軟與鮮度，搭配紫蘇葉，再佐以山葵磨泥沾料，更能引發生魚片的口感。 「焗烤竹筍」食材是大溪在地美食，綠竹筍從新峰里產地直送，牛角彎筍細嫩又甜，切丁竹筍與起司搭配焗烤，更能感受主廚的用心。「岩烤香魚」的微焦肉質與薄鹽，讓山谷溪魚與海濱細鹽完美搭配。
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達拉斯小牛

痾  只想知道你是來這裡打廣告的嗎?  我覺得那裡景觀可以在多多加強一點  價錢在低一點