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| 時常會因為健忘、犯糊塗而被朋友笑稱「要吃銀杏」嗎?由倫敦國王學院生命科學與醫學學院(King's College London Faculty of Life Sciences and Medicine)公開的研究指出,要改善記憶力衰退的問題,最重要就是花青素的攝取,而在種類繁多的食物當中,藍莓也是最為人推崇的選項之一。
綜合外媒報導,該項研究將61名65至80歲的健康參與者劃分成兩個組別,分別被安排服用相當於75至80顆藍莓量的「冷凍藍莓果汁」以及維生素C含量相同的「安慰劑」;在經過了將近3個月的數據觀察彙整後,研究人員發現飲用藍莓汁的實驗組不僅注意力表現提高了8.5%,甚至血壓都也降了3.59毫米汞柱(mmHg)左右,成效驚人。 ... |
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