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[轉載][異國料理]義式牛肉蔬菜湯[複製鏈接]

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樓主
發表於 2018-12-8 10:15 PM|只看該作者|倒序瀏覽



義式牛肉蔬菜湯



食材

牛腱心1條或豬小排(約300~400g)
高麗菜1/4顆
紅蘿蔔1條
鮮香菇2片
芹菜2~3支
馬鈴薯1顆
月桂葉少許
蒜頭1顆
洋蔥1顆


調味料

鹽適量
胡椒適量
番茄泥2~3大匙(罐裝)
巴西里末適量


作法

1.洋蔥切片備用、紅蘿蔔切滾刀塊、高麗菜切大片。將整條牛腱心略為汆燙,撈起後切塊再放入滾水汆燙至血水去除乾淨。
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頭香
發表於 2018-12-8 10:42 PM|只看該作者

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3
發表於 2018-12-9 01:45 PM|只看該作者
對愛好牛肉又重視養生的饕家來說是一道很棒的餐食
有蔬菜及牛肉湯結合一起的香,又不很油膩

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