找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
發表文章前請先閱讀相關版規認識好友、聊天,分享生活趣事搞笑、娛樂、精彩的影片讓你看
人妻rionoverlord新竹3dgd
lカップstill st思春期逢春痴漢囮捜亂倫compnay

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

板橋中山路二段 這種

[繁]我獨自升級10-

[繁]異修羅12- (第一

[簡]SHAMAN KING FLOW

[繁]迷宮飯12-

[繁]不死不運21-
健康資訊
查看: 1932|回復: 19

[轉載] (醫學與藥物)吃味精傷身體?其實是誤會一場[複製鏈接]

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1075
積分
2450 點
潛水值
24440 米
發表於 2014-8-30 05:42 AM|顯示全部樓層

對於味精,普遍民眾會將此添加物,直接毫不猶豫的歸類到「不健康添加物」,但近期,美國化學學會,卻跳出來,還精心的製作一部短片指出,味精不會對人體造成傷害,試圖還味精一個清白,而我國毒物科醫師顏宗海指出,科學上的確沒有完整的報告,能夠明確證實味精對人體的傷害,但還是不建議民眾多吃,因為業者會在食品裡頭加味精,正表示可能也是高鹽高油的食品,所以並不鼓勵吃含味精的食品。

五十年前科學家憤筆投書 味精頓時染臭名

大眾對於味精的誤解,故事則要從五十年前左右開始談起,一位科學家,到了中國餐館吃飯後,回到美國突然出現心跳加快、四肢麻痺等身體不適的症狀,他怒氣沖沖的,還憤筆投書,將此情況刊登到非常具有權威性的醫學雜誌《新英格蘭醫學雜誌》,一口咬定味精對人體傷害極大,頓時讓味精染上臭名,猶如過街老鼠。

那味精到底會不會對人提有害?答案的確是否定的。美國化學學會指出,事實上味精,谷氨酸鈉,在許多含有豐富蛋白質的食物,例如,牛奶、肉類,甚至是人體都會自己製造,也因此,味精並不會對人體產生任何傷害。



味精無害 但卻可當作食物健康指標

但若把味精,當作「衡量食品健康與否」的指標,很可能就有其他意義的存在,長庚毒物科醫師顏宗海指出,站在各種醫學報告的角度去檢視味精,的確對人體無害,但細看整個食品的添加物,業者會添加味精,也正表示食物是不天然,且更會加入高油、高鈉,讓食品更添風味。

像是火鍋,就是很好的舉例,一般較為天然的湯頭,則是透過蔬菜的去熬煮出甜味,當然,也正表示業者在製造過程,較偏向天然熬煮的手法,反之,若湯頭加味精、雞湯塊等等,為了讓湯頭更為濃郁,很可能連高油、高鈉、高普林食材,都會全下鍋,也因此顏宗海提醒,天加味精的食物,往往對人體較不健康,並不建議民眾過度食用。


【優活健康網】

圖源:網路流傳、優活健康網




...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
139
積分
39 點
潛水值
16125 米
發表於 2014-8-30 01:31 PM|顯示全部樓層
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
終於還味精清白了

從以前真的很多人都說吃味精傷身

不過一直都沒有證據顯示

不過還是吃天然的最好了
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
4059
積分
197 點
潛水值
50640 米
發表於 2014-8-30 01:38 PM|顯示全部樓層
這感覺很像是幫味精平反阿!

使用道具檢舉

dreameye 該用戶已被刪除
發表於 2014-8-30 05:43 PM|顯示全部樓層
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
以前在高中學習的時候就知道味精沒有毒
但是味精分為順式與反式谷氨酸鈉
其中反式就會對有過敏體質的人有害

點評

caesar2014 感謝解說,拜讀了。  發表於 2014-8-30 08:40 PM
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

帖子
6800
積分
12205 點
潛水值
97275 米
發表於 2014-8-31 09:32 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
吃了加味精太多的食物
確實會引發口渴的症狀
所以還是少碰為妙




若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
157
積分
148 點
潛水值
14179 米
發表於 2014-8-31 10:57 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
是呀,食用後仍會有口渴的現象,能不用就不用,外食族真的避不掉也別太緊張就是了
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

  尊貴會員

Erica

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
626
積分
1225 點
潛水值
23970 米
發表於 2014-9-1 12:26 AM|顯示全部樓層
那位科學家那麼感情用事,是否應該檢討一下才對
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

tony55122003 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-1 10:44 PM|顯示全部樓層
真的大發現  打破一些味精吃多不好的理論
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

使用道具檢舉

cygnusblack 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-2 08:03 AM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
但加了味精,鹽份還是會太多吧,這樣鈉含量會過高喔

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
1765
積分
143 點
潛水值
51604 米
發表於 2014-9-3 12:07 PM|顯示全部樓層
但是我們的料理方式 總是加一堆味精+鹽巴 還有很多調味料
總是會造成身體負擔的




若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。

使用道具檢舉

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
8036
積分
2905 點
潛水值
98450 米
發表於 2014-9-3 05:51 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
雖不至傷身但味精本非天然食物,
還是少吃為妙好了~~~~

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
229
積分
136 點
潛水值
15516 米
發表於 2014-9-3 11:36 PM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
只能說以前研究沒有現在透徹

以前說不好的東西到現在搞不好都變成有益的了
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

使用道具檢舉

帖子
2552
積分
1 點
潛水值
41696 米
發表於 2014-9-4 03:43 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
沒辦法
我吃了味精就會很口渴
所以還是自己煮最健康
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

qaz2648591 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-4 05:45 PM|顯示全部樓層

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
1618
積分
302 點
潛水值
36459 米
發表於 2014-9-5 11:33 AM|顯示全部樓層

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部