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[轉載] (生活百科)《麻糬和糰子的差別》有名的兩大米製日式點心 但是連日本人都不知道怎麼分…[複製鏈接]

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發表於 2019-10-5 05:13 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-10-5 08:37 AM|顯示全部樓層
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一個是先蒸再塑型
一個則是先塑型再煮熟
只是做法不同 哈
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含水率跟軟硬度也有差阿XD 高職的時候有做過
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其實只要好吃都一樣啦
我管他名字叫什麼~哈哈




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nemo76222 該用戶已被刪除
發表於 2019-10-5 10:23 PM|顯示全部樓層
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這我還是第一次聽到
不過我比較喜歡吃麻糬

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發表於 2019-10-5 11:59 PM|顯示全部樓層
日本的東西算滿精緻 我記得一個是甜的 一個鹹的
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我女友超喜歡吃團子,去日本每看到必吃
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  大學生(4000/12000)

(ノ>_<)ノ┴┴

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我個人覺得兩樣都沒有什麼太大的分別,反正只要好吃就可以了...




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發表於 2019-10-6 01:45 AM|顯示全部樓層
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原來是作法不同,之前去日本吃糰子的時候發現完全不黏牙,
還以為是不一樣的東西呢~長知識了!

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發表於 2019-10-6 05:24 AM|顯示全部樓層
難怪團子吃起來會比較硬,也比較不黏牙
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感謝!!我以為都是一樣的東西
原來工法順序不同,名子就步一樣了
不知道口感的區別如何

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jenny23059701 該用戶已被刪除
發表於 2019-10-6 09:36 AM|顯示全部樓層
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