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[轉載] (健康與保養)低gi飲食怎麼吃?「紅黃綠」分類聰明選[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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1190416 米
發表於 2016-7-4 09:10 AM|顯示全部樓層
依照GI飲食的「紅黃綠」分類,聰明選擇食物

看到馬鈴薯和米飯出現在綠燈區時,你可能會很驚訝,只要選對種類,其實都是好食物。烤馬鈴薯和炸薯條都是高GI食物,然而水煮的小顆(最好是剛採收的)馬鈴薯卻屬於低GI食物;中式和泰式餐廳使用的短米和糯米屬於高GI食物,但長米、糙米、印度香米和野米則屬於低GI食物。麵食也是綠燈食物,前提是不要煮得太軟爛,口感要富有嚼勁。
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