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[聊天] 為何 熱炒店 開到後期都會變質 ....[複製鏈接]

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發表於 2019-10-10 10:50 AM|顯示全部樓層
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好吃的熱炒店 通常開幕時期都會人滿滿滿且cp值高又好吃,
但是開個幾年後,份量都會減少很多且味道也都會走味去了.....
感覺這幾年熱炒店越來越少了,且大家好像都很少去熱炒店聚餐了...
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發表於 2019-10-10 11:02 AM|顯示全部樓層

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發表於 2019-10-10 11:12 AM|顯示全部樓層
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開店到中期
很多開始偷工減料

買食材只問價格不問品質
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發表於 2019-10-10 11:13 AM|顯示全部樓層

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發表於 2019-10-10 11:32 AM|顯示全部樓層
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有些想多賺錢就會開始改變店裡的東西




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發表於 2019-10-10 11:33 AM|顯示全部樓層
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熱炒店都靠酒類再賺錢的阿,酒賣得少菜的品質當然就變低了
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發表於 2019-10-10 11:39 AM|顯示全部樓層
還是看到蠻多家的阿~最近我家這邊也開了一間但不曉得好不好吃而已
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d19880302 該用戶已被刪除
發表於 2019-10-10 12:21 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
開幕要做口碑  要吸引人潮阿   也會看一下收支  然後做調整   而且物價一直漲
不漲價就只能減料   漲價不行  減料不好  熱炒店也不可能賠錢做下去
反正我知道的熱炒店還蠻多的   不行的自然會被淘汰  也會有新的店繼續開
有些搞不好換個地方繼續開而已

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發表於 2019-10-10 01:11 PM|顯示全部樓層
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會嗎?我常光顧的就不會,主要是要看店家愛不愛惜羽毛,你變難吃也有可能是掌廚的離職了,有時候有些店真的就靠大廚一人在撐,一走口味立變。
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發表於 2019-10-10 01:11 PM|顯示全部樓層
熱炒好店很少,都小小盤然後一兩百塊




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發表於 2019-10-10 01:21 PM|顯示全部樓層
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因為開太多了
台灣的店家都是一骨子熱
所以很快就泡沫化
吃個一兩次就差不多了
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發表於 2019-10-10 02:48 PM|顯示全部樓層
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能堅持的店家不多ㄚ~  賺了錢有穩定客源就想要省成本多賺錢
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發表於 2019-10-10 02:58 PM|顯示全部樓層
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應該不是每一家都這樣吧
如果店家的品質越來越差
客人自然也會越來越少
至少我常去的都不會有這個問題
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伊莉最大笑話,永久尊貴=8年變回普通會員

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發表於 2019-10-10 03:18 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 a33109926 於 2019-10-10 03:22 PM 編輯

每個生意人都嘛這樣
開店時為了拉客源什麼都好
一陣子過後什麼都爛反正也不差你一個客人
剛開店笑臉迎人
之後就臭臉看人
反正生意好又不差你1個

業務、水電工也是這樣
反正錢賺夠了業績達標了
小本生意牠不屑做
也不太愛理人
態度囂張
...
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伊莉最大笑話,永久尊貴=8年變回普通會員,即便有安全提問也照樣會被盜號,擺爛好幾年的頭像為了撫平民怨才修正回來

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孫詩詩的大獅子 該用戶已被刪除
發表於 2019-10-10 03:33 PM|顯示全部樓層
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edisonla 發表於 2019-10-10 11:02 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

會嗎不是每一間吧有的還是很好吃

應該是選擇食材上的差別吧
不過有的還是不錯吃的!

不能以偏概全




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