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| 各位大大好
之前一直是買台糖的大豆油當炸油,原因是發煙點高
但後來爬文有些文章說發煙點不是唯一依據
甚至發煙點低的橄欖油更適合油炸
但可能下一篇文章的論點又相反
總之,越爬文搞得自己越亂,且不同文章又有不同的說法
所以想請問板友,都是用什麼油品來炸物呢?
謝謝~
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