5632 發表於 2017-9-9 11:35 AM 如果直接拿去煮一定會退色,炸過可以破壞葉綠樹後,就不會退色了但缺點就是變很油 ...
jcme 發表於 2017-9-9 01:00 PM 1.過油,大火熱油快速下去翻滾一下就可以讓他定色 2.用蒸的,別問我為什麼,用蒸的就是不容易變色,但多多 ...