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標題:
在家懶人魯肉燥(大同電鍋)
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作者:
kosenzu
時間:
2017-4-14 02:22 PM
標題:
在家懶人魯肉燥(大同電鍋)
本帖最後由 kosenzu 於 2017-4-14 02:24 PM 編輯
自創，
材料
100元絞肉
大蒜瓣12顆(撥好去皮)
白煮蛋5顆(去蛋殼)
蔥一條切段
25元真空包裝米血切小塊(自已愛吃所以就加啦)
作法
1：先放入大菲瓣不用切也不壓碎直接放進鍋底
2：放入水煮蛋
3：放入塊狀米血
4：放入切段蔥
5：最後放入100元的絞肉
6：加入大同電鍋塑膠杯的半杯醬油
7：半杯米酒
8：一小湯匙的糖(我拿現有的紅糖)
9：內鍋1.5杯水
放料的順序是因為蛋與米血蒜在底層與醬汁比較容易入味，只有這樣子的原因。
都好了就直接放進大同電鍋，外鍋1.5杯水按下開關
開關跳起，完工。
{如果不馬上吃，放在大同電鍋裏保溫一、二小時還可以為蛋與米血加味}
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幸福的肉燥飯
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作者:
g8jmail
時間:
2017-4-14 03:51 PM
老實的說 這是燉肉
你可以參考那篇滷肉的作法試試
你的飯水再放少一點
順便加幾滴油
作者:
BBOY_joe16
時間:
2017-5-11 03:47 AM
沒有滷包能算是滷肉躁嗎...
沒有那些香料
只能算是醬油燉肉吧
作者:
spencer0920
時間:
2017-5-12 08:56 AM
看起來很健康，但不知道味道怎麼樣呢?
作者:
tony22512000
時間:
2017-6-12 01:05 AM
沒有做過 正想做看看滷肉
不過看這個圖片跟過程 應該跟樓上講的一樣是燉肉
最多是味道重了一點的燉肉
作者:
子陵兄
時間:
2017-6-12 11:29 AM
不知味道如何,但如果不想外出
在家就想食的話
都不錯的嘗試
謝謝分享
我應該還是出去食@@
作者:
annwiux6
時間:
2017-7-5 05:48 PM
謝謝分享~
今天晚上來用我的飛利浦萬用鍋做做看
希望會好吃啊!!!
作者:
QK5088
時間:
2017-7-5 09:15 PM
我還會加豆腐乾
車輪 一粒八角
作者:
marthadbi9
時間:
2017-7-6 05:07 PM
annwiux6 發表於 2017-7-5 05:48 PM
謝謝分享~
今天晚上來用我的飛利浦萬用鍋做做看
希望會好吃啊!!!
這個用萬用鍋煮超簡單的
一鍋到底就做完了
我都做一大鍋冰在冰箱慢慢吃 配飯和燙青菜就是一餐了
作者:
how8462
時間:
2017-7-16 01:57 PM
我們家是習慣直接打生蛋在裡面一起煮，會有荷包蛋跟蒸蛋的口感很好吃
作者:
athena910
時間:
2017-7-18 01:16 PM
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作者:
mydarkness
時間:
2017-7-23 01:03 AM
謝謝分享
魯肉燥啊 做過几次都不行希望看了下次做好吃了
作者:
mayhu818
時間:
2017-7-24 04:03 PM
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作者:
cchihfu
時間:
2017-7-26 12:02 PM
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作者:
alan456123
時間:
2017-7-28 09:12 PM
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作者:
l123038306
時間:
2017-7-30 05:41 PM
這種瘦肉居多的肉燥可以考慮做成瓜仔肉也不錯喔，但個人還是更喜歡南部口味皮跟肥肉較多的那種
作者:
babylon
時間:
2017-8-17 07:33 PM
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作者:
hugheschung
時間:
2017-8-18 01:00 AM
還真是清淡的滷肉躁，以前學生時代，都是一個大同電鍋滷肉躁，不過都是醬油再加上花生醬，還有切碎的絞肉，在放上幾個蛋順便魯，我覺得有加花生醬一起滷，也是別有一番風味。
作者:
ma0125
時間:
2017-8-21 10:51 AM
加馬鈴薯下去就跟日本馬鈴薯燉肉一樣了
不過確實電鍋做料理是既簡單方便的方法
作者:
pipilai720
時間:
2017-8-27 02:39 PM
謝謝分享，下次要來試試看
作者:
x5235x
時間:
2017-8-28 10:38 PM
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作者:
w253890
時間:
2017-9-3 10:34 PM
絞肉可以加一些豬皮一起絞，吃起來比較有絞勁
還有要加一些紅蔥酥比較香
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