《每日郵報》(Daily Mail)報導,澳洲沃爾特與伊麗莎研究所(Walter and Eliza Hall Institute)和英國約克大學(University of York)共同進行的研究發現,菠菜、綠花椰、甘藍菜(cabbage),以及其他綠葉蔬菜當中,具有一種糖分子有助腸胃到的好菌增生。當好菌的數量充足,壞菌的生長空間自然就被壓縮。
這種糖分簡稱「SQ糖」(sulfoquinovose; SQ sugar),細菌可以產生一種酵素來利用SQ糖。此研究已刊登於《自然化學生物》期刊(Nature Chemical Biology)。